افراط في شرب الماء أثناء أكل الطعام قد يعمل على اثر في نفخ المعدة.

قد لا يستطيع معظمنا الجلوس على مائدة الطعام دون وجود كوب من الماء الى جانب الوجبة، وبينما يساعد شرب بضع رشفات من الماء في ترطيب الطعام وتسهيل البلع، إلا أن هناك اعتقاد بأن تناول الكثير من الماء أثناء الوجبات له آثار سلبية وقد يسبب تراكم الدهون وظهور الكرش.ينصح خبراء الصحة بتناول ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا، ترتفع هذه الكمية إلى  3-4 لترات في الأجواء الحارة، فالماء مفيد للبشرة و حركة الأمعاء والهضم والصحة العامة.وتشير الدراسات إلى فوائد تناول كوب أو كوبين من الماء قبل 30 دقيقة من وجبة الطعام أو بعدها بـ30 دقيقة، ومع ذلك، هناك اعتقاد شائع بأن شرب الماء أثناء تناول الطعام له آثار سلبية وقد يسبب الكرش، والسبب وراء هذا هو الاعتقاد بأن الماء يُقلل كمية اللعاب في الفم، ما يؤدي إلى إضعاف الإشارات المُرسلة إلى المعدة وبالتالي يؤثر على إفراز العصارات والإنزيمات المعدية، أو أن الماء يخفف تركيز عصارة المعدة، ما يمنع تحلل الطعام بالشكل الصحيح، وهذا يعيق عملية الهضم والامتصاص، مما يؤدي إلى تحول الطعام إلى دهون وتراكمها، وبالتالي زيادة الوزن وظهور الكرش.فإن نتناول الماء مع الطعام أفضل من تناول المشروبات السكرية (المحلاة) والعصائر، حيث كشفت الدراسات أن تناول مشروبات الصودا والعصائر يزيد من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة إلى حوالي 8-15٪، مما يؤدي إلى زيادة الوزن، بينما الماء خالٍ من السعرات الحرارية، كما أن شرب الماء مع الوجبات يُزيد الشعور بالشبع ما يقلل من كمية الطعام الذي تتناوله.كما صرحت ديبي فيتر، الأستاذة المساعدة في تدريس التغذية في جامعة كاليفورنيا، ديفيس، لموقع "يو إس إيه توداي" (USA TODAY) إنه لا يوجد بحث يظهر أن شرب الماء أثناء تناول الطعام مضر، وقالت إنه يمكن في الواقع أن يمنع الانتفاخ ويساعد في الهضم.وقالت فيتر إن شرب الماء "يساعد على إبطاء عملية الأكل وخلق عملية هضم أكثر سلاسة. كما أن تناول رشفات من السوائل أثناء تناول الطعام يمكن أن يساعد أيضا الأشخاص في عدم الإفراط في تناول الطعام".مهزول مالية/ الجزيرة/ موقع arabicweather.com.