عالمة روسية تعدد فوائد “حلوة الترك” على صحة الإنسان

Réveil d'Algérie | Quotidien National d'Information - Retrouvez les dernières actualités, analyses, et reportages sur l'Algérie et le monde. Suivez l'évolution politique, économique, et culturelle du pays avec notre journal de référence.

عالمة روسية تعدد فوائد “حلوة الترك” على صحة الإنسان

عالمة روسية تعدد فوائد “حلوة الترك” على صحة الإنسان - Réveil d'algérie
كشفت عالمة الأحياء إيرينا ليالينا، من كلية العلوم الطبيعية بجامعة التعليم الروسية، ان  "حلوة الترك" او "الحلاوة الطحينية، المصنوعة من السمسم المطحون، والمكسرات أو بذور عباد الشمس، غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. يمكن أن تكون مفيدة كمصدر للطاقة والمواد المغذية.
وقالت العالمة الروسية في حديث لصحيفة ازفيستيا، ان هذه الحلوى تحتوي ايضا على أحماض دهنية صحية ومضادات أكسدة قد تساعد على تحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات. وهذه الحلوى مفيدة جدا لكبار السن بسبب احتوائها على الألياف التي "تغذي" البكتيريا المفيدة في الأمعاء
أما فيتامين E الموجود في هذه الحلوىالمصنوعة من بذور عباد الشمس فيحارب الشيخوخة وهو مفيد جدا للنساء. ويعتبر السيليكون الذي هو المكون الرئيسي للحلوة المصنوعة من الفول السوداني عنصرا ضروريا للغضاريف والأوتار والأسنان. أما تناول الحلاوة المصنوعة من بذور الكتان فتوفر دعما هائلا لنظام القلب والأوعية الدموية.
وتقول العالمة الروسية انه يجب أن ندرك أن البذور والمكسرات- المكونات الرئيسية للحلوى، هي من أقوى مسببات الحساسية، لذلك من الأفضل للأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجنب هذا المنتج أو استخدامه بحذر شديد. كما أن المحتوى العالي من السكر في مختلف أنواع الحلوى هو سبب آخر لتناولها باعتدال، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مشكلات في القلب أو الوزن الزائد، وكذلك الأطفال الذين يعانون من مشكلات في الأسنان والمراهقين الذين يعانون من حب الشباب".وبالإضافة إلى ذلك قد تحتوي بعض أنواع هذه الحلوة على مكونات إضافية مثل الزيت والشراب، الضارة للصحة. لذلك توصي بعدم تناول أكثر من 50 غراما من الحلاوة في اليوم. 

مقالات مماثلة