Premier salon national dédié au safran à Oran Plus de 28 wilayas au rendez-vous

Premier salon national dédié au safran à Oran

Plus de 28 wilayas au rendez-vous

Cette manifestation, mise sur pied en partenariat avec la direction des  services agricoles et la chambre de l’agriculture de la wilaya d’Oran,  verra la participation de quelques 28 wilaya ayant une expérience réussie  dans la production du safran, cet « or rouge », très demandé sur le marchés  mondiaux.La présidente de l’association a indiqué que ce salon sera marqué  par une forte participation de la femme versée dans la production de cette  épice. La manifestation se tiendra au niveau de la pépinière « Minbar Al  Hadaïk », implantée à Es-senia.  Notre objectif est de promouvoir le safran  algérien pour le commercialiser au double niveau local et national avant de  conquérir les marchés internationaux », a-t-elle ajouté.L’organisatrice du salon a souligné que « le safran algérien est considéré  comme un produit de haute qualité, en raison du compost naturel, utilisé  dans sa semence et sa culture. Un laboratoire spécialisé français l’avait  classé dans la première catégorie en matière de qualité ». « Cette épice la plus chère au monde est très demandée par les  établissements hôteliers et de restauration. Les professionnels de ce  secteur et le large public sont conviés à visiter le salon pour découvrir  les propriétés et les spécificités du safran algérien », a encore ajouté la  même responsable.
La première expérience de culture de cette épice a été menée, il y a dix  ans, dans la wilaya de Khenchela. L’agriculteur Abdellah Rouibi a été le  premier à avoir réussi et lancé en production le safran à l’échelle  nationale, selon Mme Baba Ahmed.
En marge d’une exposition dédiée à cette épice, des activités culturelles  et une conférence sur l’histoire du safran et les perspectives de son  développement en Algérie sont programmées.Pour l’organisatrice, ce salon mettra à l’honneur le travail de la femme  rurale versée dans ce créneau ne nécessitant pas un investissement  important pour développer ce produit aux apports nutritionnels et  thérapeutiques importants.
Rafik